Unsere bewähren regionalen Partner beliefern uns mit qualitativ hochwertigen Zutaten für unsere Gerichte. Besonders stolz sind wir auf die hauseigene Commercio Manifattura (commercio-manifattura.ch) am Central, welche uns mit saisonal gefüllter, handgemachter Pasta versorgt. Wir produzieren jedoch vieles im eigenen Betrieb. Nicht umsonst sind unsere liebevollen Desserts und herzhaften Saucen stadtbekannt!